Recettes

Soupe à la citrouille

Facile à faire et de saison : la soupe de citrouille.

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Ingrédients : 

  • 1/2 courge violon ou autre variété de potiron de votre choix
  • 2 cuillères à soupe de lentilles corail
  • crème fraîche liquide
  • sel

Recettes :

Éplucher la courge et la couper en gros dés .

Mettre la courge coupée dans un faitout avec 2 cuillères à soupe de lentilles corail, couvrir d’eau et saler à votre convenance.

Cuire 15 minutes à partir de l’ébullition.

Hors du feu ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche.

Idée : on peut remplacer la crème fraîche par 2 morceaux de fromage kiri

Mixer avec un pied mixeur ou un blender .

Servir chaud.

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