Recettes

Granola aux pépites de chocolat

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Voici une recette pour le petit déjeuner.

Ingrédients :

  • 80 g de flocons d’avoine
  • 80 g de flocons d’épeautre
  • 80 g de flocons de riz
  • 25 g d’amandes décortiquées
  • 25 g de noisettes décortiquées
  • 50 g de raisins secs
  • 150 ml d’eau
  • 40 ml d’huile au goût neutre
  • 1 cuillère à soupe de purée d’amande
  • 50 g de miel
  • 50 ml de sirop d’agave
  • 15 g de graines de lin
  • 15 g de graines de chia
  • 50 g de pépites de chocolat

Préparation : 

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger dans un récipient les 3  sortes de flocons, les amandes et noisettes hachées grossièrement, les raisins secs, les graines de lin et de chia.

Porter à ébullition dans une casserole l’eau, l’huile, la purée d’amande, le sirop d’agave et le miel.

Verser ce sirop chaud sur la préparation à base de flocons.

Recouvrir une plaque allant au four avec du papier cuisson et étaler le granola dessus.

Mettre au four 35 à 40 minutes en veillant à remuer le granola à mi-cuisson.

Sortir du four et laisser tiédir. Ajouter les pépites de chocolat. Je fais cette étape avec les doigts, ça se mélange mieux.

Ce granola se conserve plusieurs jours dans un bocal en verre et se déguste avec du lait ou une  boisson végétale ou un yaourt.

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A la sortie du four avant d’ajouter les pépites de chocolat

 

 

 

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