Recettes

Pancakes

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Après avoir partagé une recette de pancakes sans œuf, voici une version avec œuf.

Ingrédients:

  • 150 g de farine complète ou demi complète
  • 1 sachet de levure chimique
  • 20 g de sucre roux
  • 175 ml de lait
  • 25 g de beurre  1/2 sel
  • 1 œuf

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Préparation :

Faire fondre le beurre. Le verser dans le lait et réchauffer les 2 ensemble.

Mélanger la farine, la levure et le sucre dans un saladier. Verser dessus le mélange lait/beurre. Bien mélanger. Ajouter l’œuf et mélanger.

Laisser reposer au moins 30 minutes.

Cuire dan une poêle huilée en formant des ronds d’environ 10 cm de diamètre sur 1/2 cm d’épaisseur. Cuire environ 1 à 2 minutes par face.

Se déguste seuls ou avec du beurre, miel etc.

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